مخاطر الإفراط في تناول الملح على السمع والدماغ

لا تقتصر أضرار تناول الملح الزائد على القلب وارتفاع ضغط الدم، بل تمتد لتشمل الصحة العقلية والدماغ والسمع، وفق ما أشارت إليه عدة دراسات حديثة.

الملح والإصابة بالاكتئاب والقلق

كشفت دراسة بريطانية شملت أكثر من 270 ألف شخص أن الأشخاص الذين يضيفون الملح إلى الطعام لديهم احتمالية أعلى للإصابة بالاكتئاب:

• 20% لدى من يضيفون الملح أحيانًا
• 45% لدى من يضيفونه دائمًا
• وأظهرت دراسة صينية مماثلة أن الإفراط في تناول الملح يزيد خطر الإصابة بـ:
• الاكتئاب بنسبة 37%
• القلق بنسبة 27%

كيف يؤثر الملح على الدماغ؟

يشير الخبراء إلى أن تناول كميات كبيرة من الملح يزيد إنتاج بروتين التهابي يُعرف باسم IL-17A، الذي يرفع ضغط الدم ويؤثر على الدماغ من خلال اختلال التوازن الكيميائي العصبي المسؤول عن المزاج.

وفي تجارب على الحيوانات، أدى النظام الغذائي الغني بالملح إلى ارتفاع مستويات IL-17A وظهور علامات الاكتئاب والتوتر، بينما لم تظهر هذه التأثيرات في الفئران المعدلة وراثيًا لعدم إنتاج هذا البروتين.