هل تؤثر الفراخ السردة على صحة المستهلك؟.. منتجي الدواجن يوضح

فجرت قضية قيام محلات بيع الطيور ببيع الفراخ السردة أزمة بين شعبة الدواجن في الغرفة التجارية بمحافظة الجيزة، واتحاد منتجي الدواجن، بعد أن خرج رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية بمحافظة الجيزة ليحذر من هذا النوع من الفراخ الذي يتم بيعه في المحلات. 

بداية أزمة الفراخ السردة 

لفتت تصريحات سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية بالجيزة، اصحفية، الانتباه لظاهرة خطيرة تنتشر في محلات بيع الطيور بالمناطق الشعبية، وهي ظاهرة بيع الفراخ السردة معتبرا أنها تمثل خطرا على المستهلك لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تماما.

وبرهن "السيد" على تصريحاته بقيام بعض المحلات ببيع أجزاء هذه الفراخ بأسعار متدنية للغاية، مثل بيع كيلو الأوراك بـ10 جنيهات أو عرض الكبدة والقوانص بجنيه واحد، مشيرا إلى أن مثل هذه الأسعار يرتبط بدواجن فاسدة يتم التخلص منها بطرق ملتوية.

تلاعب التجار بالدواجن 

وتباع هذه الدواجن بثلث ثمنها الطبيعي بحسب "السيد"، الذي أوضح أن هذه النوعية من الفراخ غير مطابقة للمواصفات، ويلجأ التجار لحقنها بالمياه لإظهارها بلون أبيض يوحي بأنها طازجة، مما يمثل خطرا على صحة المواطنين، داعيا لتشديد الرقابة على المزارع ومنافذ البيع لمواجهة هذه الظاهرة التي وصفها بأنها أحد أخطر أشكال الغش في قطاع الدواجن.

غلق  وتشميع محل غير مرخص للدواجن 

وفي تحرك سريع من وزارة الزراعة، أغلقت وزارة الزراعة ممثلة في مديرية الطب البيطري في محافظة الجيزة، أحد محلات ذبح وتجهيز الدواجن غير المرخصة في منطقة فيصل بمحافظة الجيزة، بعد ثبوت وجود مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء، وذلك من خلال لجان شكلتها الهيئة العامة للخدمات البيطرية، التفتيش والمتابعة.

أثناء غلق أحد محلات الفراخ في فيصل

جاء ذلك الاجراء بعد انتشار واسع لمقاطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي تُظهر المحل وهو يُروج لبيع الدواجن ومنتجاتها بأسعار زهيدة وغير منطقية، وصلت في بعض الحالات إلى جنيه واحد للكيلو الواحد، مما أثار الشبهات حول جودة وصلاحية هذه المنتجات، ودفع الجهات الرقابية للتحرك الفوري.

واشارت الوزارة في بيان لها، أنه تم تشكيل لجنة مشتركة ضمت ممثلين عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديرية الطب البيطري بالجيزة، بالاشتراك مع الجهات المعنية الأخرى، حيث أسفر التفتيش داخل المحل عن ضبط كمية من الدواجن المذبوحة ظهرت عليها علامات فساد واضحة، شملت (إحتقان، أنزفة، وتجمعات دموية)، وهو ما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي. كما تم ضبط كمية أخرى تم ذبحها بشكل غير قانوني بدون إشراف طبي بيطري يضمن سلامة المنتج.

وبعد التأكد من المخالفات، التي تضمنت انتهاك قوانين (قانون ٥٣ لسنة ٦٦، وقانون ١٠ لسنة ٦٦، والقرار الوزاري ٥١٧ لسنة ٨٦)، قامت اللجنة باتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالف وتحرير محضر بالواقعة، حيث شملت المخالفات التي رصدتها اللجنة: الذبح خارج المجازر المرخصة،  عدم وجود الإشراف البيطري قبل الذبح وبعده، ضبط منتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي وغير مطابقة للمواصفات الفنية، وجود تغيرات بالخواص الطبيعية للدواجن المضبوطة، مخالفات تندرج تحت إطار الغش التجاري.

وشملت الإجراءات إغلاق المحل وتشميعه بالشمع الأحمر بالتنسيق مع الجهات المعنية في المحافظة، لردع المخالفين وحماية المستهلكين.

الزراعة تطالب المواطنين بشراء الدواجن من مصادر موثوق بها

وفي سياق متصل تهيب وزارة الزراعة بضرورة حرص المستهلكين على شراء الدواجن من مصادر موثوق بها فقط (المجازر المرخصة التي تخضع للإشراف الطبي البيطري الحكومي)، محذرةً من الانسياق وراء العروض الوهمية والمخفضة جداً التي تُنشر على وسائل التواصل الاجتماعي، والتي غالباً ما تخفي وراءها منتجات غير مطابقة للمواصفات أو فاسدة تُعرض صحة المواطنين للخطر.

اتحاد منتجي الدواجن يوضح تأثير الدواجن السردة على المستهلكين 

على وقع هذه الأحداث، أصدر اتحاد منتجي الدواجن برئاسة المهندس محمود العناني، بيان صحفي، أوضح فيه حقيقة تأثير الدواجن السردة على المستهلكين، ردا على تصريحات سامح السيد رئيس شعبة تجار الدواجن بالغرفة التجارية في محافظة الجيزة، التي قال فيها إن الفراخ السردة تمثل خطرا بالغا علي المستهلك وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وقال اتحاد منتجي الدواجن، إن هذا التصريح عارا تماما من الصحة وصدر من غير متخصص.

ما هي الدواجن السردة؟

هي دواجن يقل وزنها عن باقي القطيع ويطلق عليها في بعض الدول العربية الفروج أسباب وجود دواجن سرده يرجع الي عدم اتزان التغذية داخل العنبر و ارتفاع كثافة الدواجن داخل العنبر مما يؤدي الي عدم حصول نسبة من الدجاج داخل العنبر على القدر المطلوب من العلف

هل الدواجن السردة مريضه وهذا سبب انخفاض وزنها ؟

لا هي دواجن مثلها مثل باقي القطيع وانخفاض وزنها ليس لأسباب مرضية نهائيا

هل الفراخ السردة خطر و غير صالحة للاستهلاك الآدمي ؟

لا بل هي دواجن يفضلها بشكل دائم محلات الشوي وتأتي في أولوية الاستهلاك لبعض الدول العربيه. 

نقدم لكم من خلال موقع "المؤشر" أحدث التغطيات في بناة مصر، غرف المال، بنوك وبورصة،  البرلمان ، تقارير وقضايا، دبرياج، المؤشر الطبي ، فرص الاستثمار ، اتصالات وتكنولوجيا، ويقدم فريق العمل تحليلات حصرية للدوريات المختلفة في قسم رياضة، بالإضافة لتحليلات موضوعية لمختلف الأحداث في قسم الأخبار . 

لمتابعة موقع (المؤشر) عبر الفيس بوك اضغط هنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا  

لا يفوتك .. مي عبد الحميد تزف بشرى للمستعبدين من حجز وحدات سكن كل المصريين