خبراء تغذية: أطعمة خريفية خارقة تعزز المناعة والطاقة قبل الشتاء

أكد خبراء التغذية أن فصل الخريف يُعد الوقت الأمثل لإعادة تنشيط الجسم بالعناصر الغذائية الطبيعية المتوفرة في الأطعمة الموسمية، حيث تزخر هذه الأطعمة بـ«العناصر الخارقة» الغنية بالألياف والفيتامينات، والتي تساهم في تعزيز المناعة والطاقة وتحسين المزاج استعدادًا لفصل الشتاء، وذلك بحسب موقع Good Housekeeping.

أبرز الأطعمة الموصى بها في الخريف

التفاح

رمز الخريف وأحد أغنى الفواكه بالألياف ومضادات الأكسدة.

يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، وينظم مستوى السكر في الدم، ويقوي جهاز المناعة.

يُنصح بتناوله بقشره لاحتوائه على معظم الفيتامينات.

الكمثرى

من الفواكه الخريفية الغنية بالألياف وفيتامين C، وتساهم في تحسين عملية الهضم ودعم البكتيريا النافعة في الأمعاء.

العنب

يحتوي على مركبات نباتية قوية تُعرف باسم ريسفيراترول، تساعد في الحفاظ على صحة القلب ومكافحة الالتهابات.

الكرنب

من أقوى الأطعمة المقاومة للسرطان، كما يدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل أليافه العالية ومحتواه من فيتامين C.

يمكن إضافته إلى الشوربة أو تناوله كسلطة بزيت الزيتون.

القرع (اليقطين)

مصدر غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، مما يعزز صحة العينين والبشرة.

البطاطا الحلوة

تمد الجسم بطاقة مستمرة وبطيئة الامتصاص، وتساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، كما أنها غنية بالألياف والبيتا كاروتين.

الجزر

من أهم مصادر البيتا كاروتين، ويساعد في تقوية المناعة وتحسين نضارة البشرة.

العسل الخام

من أقدم وأفضل المصادر الطبيعية للطاقة، يحتوي على إنزيمات ومركبات مضادة للبكتيريا، إضافة إلى الإنترفيرون الطبيعي الذي يعزز مناعة الجسم.