إجراءات عاجلة لـ«سلامة الغذاء» ضد مطاعم البحر الأحمر

شنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء؛ حملات رقابية على المنشآت السياحية بمحافظة البحر الأحمر؛ لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين والزائرين.

وقالت الهيئة في بيان لها، إنه تم المرور على 90 منشأة سياحية وسحب عينات غذائية؛ وإعدام أغذية غير صالحة واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المنشآت المخالفة.

حملات رقابية على المطاعم والفنادق

وأوضح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الحملات التفتيشية استهدفت المطاعم والفنادق السياحية بمحافظة البحر الأحمر، وشملت مناطق مارينا الغردقة، والجونة، ومكادي، وسوما باي، والقصير، ومرسى علم، وذلك بهدف إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية، والتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء في مختلف مراحل تداول الأغذية، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين والسائحين، ويسهم في الارتقاء بجودة الخدمات الغذائية المقدمة داخل المنشآت السياحية، وتعزيز الثقة في المقصد السياحي المصري.

وشملت الحملات المرور على 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا، حيث راجع مفتشو الهيئة منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد وتقديم الأغذية، ومدى الالتزام بتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والضوابط الفنية المعتمدة، والممارسات الصحية الجيدة، وبرامج النظافة والتطهير، إلى جانب التحقق من كفاءة عمليات الحفظ والتبريد والتجميد، وسلامة تداول المواد الخام، بما يضمن الحفاظ على سلامة الغذاء في جميع مراحل تداوله وحتى وصوله إلى المستهلك.

وتم سحب عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية المعتمدة.